Valéria Parisi

nutricionista

Estou em Poços de Caldas, MG, atendendo quem quer cuidar da saúde de forma acolhedora, sem radicalismos. Aqui, cada pessoa é única: seu corpo, rotina, história com comida e momento de vida.

Sou Valéria Parreiras Parisi, nutricionista natural de Poços de Caldas, MG, formada pela PUC-Campinas nos anos 1990 e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. 

Ao longo da carreira, realizei diversos cursos e atualizações, e hoje estudo nutrigenética para abordagens personalizadas que respeitam sua individualidade bioquímica.

Na Nutrição Funcional, minha paixão, olho para desequilíbrios no organismo – alimentação, imunidade, inflamações, hormônios, emoções – por meio de conversas detalhadas. Identifico o que atrapalha, como alimentos que não caem bem, e ajusto tudo para restaurar energia, equilíbrio no corpo e na mente, prevenindo problemas e recuperando vitalidade.

O que esperar da primeira consulta

Na primeira consulta, temos uma conversa bem detalhada sobre sua rotina, estilo de vida e hábitos alimentares. Nesse momento, também realizamos o exame de bioimpedância para avaliar sua composição corporal e, se necessário, solicitamos exames para um olhar mais completo sobre sua saúde.

  • 1. Anamnese

  • 2. Bioimpedância

  • 3. Hábitos alimentares e estilo de vida

  • 4. Exames laboratoriais: 

  • 5. Acompanhamento 

Agendar consulta

Um pouco da minha história

Ou, por que me tornei nutricionista

A princípio, uma escolha pela curiosidade

Jovem e ainda indecisa sobre o futuro profissional, escolhi o curso de Nutrição quase por curiosidade — inspirada pela família, sempre atenta à alimentação como base da saúde.

Na época, era só uma opção sem grande peso, sem imaginar o quanto a profissão mudaria sua vida.

Depois, a vida me mostrou um propósito

Tudo ganhou um sentido mais profundo quando minha filha, Marcele nasceu com Fenilcetonúria (PKU), uma condição rara que exige dieta rigorosa sem glúten e fenilalanina para evitar complicações graves.

Com poucos recursos e informações disponíveis naqueles tempos, mergulhei fundo: pesquisei, criei receitas especiais e desenvolvi um programa completo que garantiu o desenvolvimento saudável da minha filha, sem abrir mão do prazer pela comida.

Hoje, posso celebrar os 25 anos da minha filha, uma jovem linda e saudável. 

Hoje, quero levar essa experiência transformadora para cuidar de cada paciente como uma história única.